即使是宇航员也需要巧克力来解馋，感谢宇航员安德里亚斯·莫根森，国际空间站的菜单上有了巧克力慕斯。
为我的船员们做了巧克力慕斯!这位丹麦宇航员在社交媒体上发帖说。“结果很好吃，大受欢迎。”
莫根森开玩笑说:“现在我只需要找个借口，解释为什么我可以在太空为我的同事做饭，却不能在家里为我的妻子做饭。”
巧克力慕斯是欧洲航天局(ESA)和法国航天局(CNES)一项名为“食品加工机”的实验的一项测试，目的是看看什么样的食物可以在太空中烹饪。
目前，国际空间站上的所有食物都是在地面上准备好并预先包装好的。
宇航员只需要给食物补水或加热，所以没有太多的空间来治疗他们的味蕾。
国际空间站的厨房有微波炉、对流烤箱和冰箱，但并不完全具备制作美食的设备。
然而，巧克力慕斯是一个自然的选择，因为欧空局的微重力研究自20世纪80年代以来一直在研究泡沫。
液体在地球上向下流动，泡沫在地心引力的作用下被撕裂。因此，在失重状态下，泡沫更容易研究，因为气泡均匀分布，而不是漂浮在顶部的大气泡。
据欧洲航天局称，其太空食品先进系统(食品加工机)调查旨在测试具有特定配方的原型设备，该配方使用基本烹饪功能，如打蛋白和混合产品。
未来版本的食品处理器可以称重、混合、揉捏、加热、干燥、烹饪、着色和补充水分，这样宇航员就可以在家里享受舒适的烹饪了。
美国宇航局已经开发出一种种植绿叶蔬菜的方法，供国际空间站食用。
然而，像这样的设备可以帮助宇航员执行更长时间的任务，因为食物对他们的健康和士气至关重要。
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