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随着社会经济的快速发展，食品行业也迎来了前所未有的繁荣。在繁荣的背后，食品安全问题却日益凸显，其中添加剂滥用问题尤为严重。近年来，有关食品添加剂的新闻事件频发，不仅损害了消费者的健康，也严重影响了市场的健康发展。在此背景下，加强食品安全监管，尤其是平台责任的落实，显得尤为重要。

一、添加剂问题亟待整治

食品添加剂在食品工业中扮演着重要角色，它可以改善食品的色、香、味，延长食品的保质期。一些不法商家为了追求利润，滥用添加剂，甚至使用违禁添加剂，给消费者带来极大的健康风险。以下是一些常见的添加剂问题：

1.添加剂过量：部分商家为了追求口感，过量添加食品添加剂，导致食品营养成分失衡，危害消费者健康。

2.违禁添加剂：一些商家为了降低成本，使用违禁添加剂，如瘦肉精、苏丹红等，严重威胁消费者生命安全。

3.添加剂虚假宣传：部分商家在产品宣传中夸大添加剂的功效，误导消费者。

二、平台责任要担起来

在食品安全监管中，平台责任至关重要。互联网时代，食品销售平台成为消费者购买食品的主要渠道。以下是从平台角度出发，如何加强食品安全监管：

1.严格审查商家资质：平台应加强对入网商家的资质审查，确保其具备合法经营资格，符合食品安全要求。

2.强化食品溯源管理：平台应建立完善的食品溯源体系，确保消费者能够追溯到食品的来源和生产过程。

3.严格把控食品质量：平台应加强对食品质量的监管，对不合格产品进行下架处理，防止问题食品流入市场。

4.强化消费者权益保护：平台应建立健全消费者投诉机制，及时处理消费者投诉，维护消费者合法权益。

5.推动行业自律：平台应积极推动食品行业自律，引导商家遵守法律法规，共同维护食品安全。

食品安全问题关乎人民群众的身体健康和生命安全，整治添加剂问题刻不容缓。在互联网时代，平台责任要担起来，加强食品安全监管，共同营造一个健康、安全的食品消费环境。让我们携手努力，为人民群众的健康保驾护航。